Japon : quatre geisha lisant des carnets de notes et étudiant la cérémonie du thé chanoyu, vers 1900. La cérémonie du thé japonaise, aussi appelée la voie du thé, est une activité culturelle japonaise impliquant la préparation cérémonielle et la présentation de matcha, thé vert en poudre. En japonais, il est appelé chanoyu ou chadō, sadō. La manière dont il est exécuté, ou l'art de son exécution, est appelé otemae. Le bouddhisme zen a été une influence primordiale dans le développement de la cérémonie du thé. Les rassemblements de thé sont classés comme chakai ou chaji.
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