15 juillet 2019, Bochum, Rhénanie du Nord-Westphalie : Père Justinus se trouve à la dégustation la distillerie de gin et remplit les verres. Dans sa propre production, il produit un haut pourcentage de gin et l'appelle "onatic Dry Gin'. Les herbes qu'il a besoin sont plantées et récoltées dans le jardin du monastère. Il obtient le genévrier de Toscane et le grain d'où l'alcool est obtenu qu'il obtient de l'abbaye de Heiligenkreuz mère dans la forêt viennoise. Dans le monastère lui-même il n'est pas autorisé à brûler de gin, parce qu'il n'a pas de droits de distillation. Pour ce qu'il conduit à un producteur à proximité (Distillery & distiller
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