. Annuaire de l'agriculture . ..P..... WUH.Wi, . 5.6515,6365,2754,6724,3474,339 ^ — ?^? ÉTATS-UNIS... 129,689 Fig. 71.—les centres de culture des canneberges sont Cape Cod Mass., le sud du New Jersey et le centre du Wisconsin—tous les districts de sols sableux, marécageux et acides. Les centres de la superficie des fruits du Bush sont le sud du New Jersey : le Marlboro di.strict dans la vallée de l'Hudson de New York ; le district à l'est et au sud-est de Rochester ; la ceinture le long de I^ke Erie de Buffalo à Cleveland : La rive est du lac Michigan, en particulier le comté de Berrien; la rive est du détroit de Puget, en particulier le district de Puyallup; et le

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. Yearbook of agriculture . ..P.....Wuh.Wi, . . 5.6515, 6365, 2754, 6724, 3474, 339 ^ — ?^? U.S... 129, 689 Fig. 71.—The centers of cranberry acreage are Cape Cod Mass., southern New Jersey, and central Wisconsin—all districts of sandy, marshy, acid soils. The centers of bushfruit acreage are southern New .Jersey: the Marlboro di.strict in the Hudson Valley ofNew York ; the district east and southeast of Rochester ; the belt along I^ke Erie fromBuffalo to Cleveland: the eastern shore of Lake Michigan, especially Berrien County;the eastern shore of Puget Sound, especially the Puyallup district; and the WillametteValley iu Oregon, especiall.v the district around Salem. This latter district specializesIn loganberries grown for canning and bottling. Minor centers may be noted near man.vof the large cities. 4<0 Yearhook of the Department of Agriculture^ 1921. THE FARM ANIMALSNUMBER AND VALUE UNITED STATES, JAN.1.1920 NUMBER MrLLlONS EXPRESSED rN LIVE STOC« UNITS = 1 HORSE KIND VALUEMILUONS OF DOLLARS1000 ISOO. 1 ? 1 1 1 ONE HORSE EQUALS 1 MULE 7 SHEEP 1 COW OR STEER 7 SOATS 5 SWINE 2 ASSES 100 POULTRY Fig. 72.—Cattle in 1920 constituted the leading class of live stock in the United Stateson the basis of value. This value was almost equally divided bitween the dairy andbeef t>-pes. Between 1910 and 1920 the total value of cattle in the United States in-creased 143 per cent, due mostly to aji increase in value per head of 125 per cent;whereas the value of all horses decreased 14 per cent, due to exactly the same decreasein value per head. Cattle constituted 46 p<^r cent of the ^alue of all farm animals, horses and muies 32 per cent, swine 12 per cent, sheep and goats 5 per cent, and poultrynearly Z< per cent. Th(» swine, however, pi-odiiee manually pork and lard having a valuegreater than that of the beef and veal from the cattla CATTLE

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