. Bactériologie pharmaceutique. Bactériologie, désinfection et de désinfectants. Les LEVURES ET MOISISSURES 305 la sauce soja japonaise (fermenté, le soja, Glycine hispidus), une soupe miso et stock de blé et de fèves de soja, est préparé par l'action de l'Aspergillus wentii oryza et A.. Les javanais arrak est fabriqué à base de riz qui sont d'abord traitées par un champignon (Ragi) à bien des égards semblable à ^. oryza, et par la suite, la fermentation alcoolique est menée par les Saccharomyces, ainsi, la méthode de fabrication arrak est étroitement similaire à. ^0 ^^ B 0 ®. Veuillez noter que ces images sont extraites de
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