. Compendium der Physiologie des Menschen. L'anatomie humaine, la physiologie. 376 Zusammensetzung einiger Nahrungsmittel. Fig. 49. Animalische Nahrungsmittel. Erklärung- der Zeichen . Wasser. NhaltStoffe(Eiweiss-) Rindfleisch . Fett. Kohlehydrate. Salze. 72 gchweinefieisch.( mager) 72 Geflügel. 76 Fisch. HüHnerei. 75 Frauenmilch. Kuhmilch. Q,2 87,3 iJ0'7 Butler.. Vegetabilische Nahrungsmittel. Erklärung Zeichen der Wasser. Nhali Stoffe (Eiweiss) Fett. ¶ Weizenbroà Kohlehydrate mittelfein.f). La cellulose. (Verdauliche) Salze. 41 Schwarzbrod. ( Roggenbrod ) CU ! ^ 0 844 0,3 1,2 Erbsen. 0,5 Reis. 13
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