. Description et histoire des substances végétales, utilisées dans les arts, et dans l'économie domestique . la glace est bouillie et clari-fiée dans le sucre, ne diffère pas matériellement du thatutilisé pour le jus de canne dans les Antilles. Le juiceshould être le plus récemment tiré; car si l'itstand plus de vingt-quatre heures, il est susceptible de départir la fermentation acétoise, dans lequel état itjiroduces pas de sucre. Il doit d'abord passer par la fermentation thevineuse. De la quantité de saccharinematter dans le jus de cet érable, il n'y a aucun doute qu'il pourrait être fermenté en vin, ou un alcool dételé d'elle. Le
![. Description et histoire des substances végétales, utilisées dans les arts, et dans l'économie domestique . la glace est bouillie et clari-fiée dans le sucre, ne diffère pas matériellement du thatutilisé pour le jus de canne dans les Antilles. Le juiceshould être le plus récemment tiré; car si l'itstand plus de vingt-quatre heures, il est susceptible de départir la fermentation acétoise, dans lequel état itjiroduces pas de sucre. Il doit d'abord passer par la fermentation thevineuse. De la quantité de saccharinematter dans le jus de cet érable, il n'y a aucun doute qu'il pourrait être fermenté en vin, ou un alcool dételé d'elle. Le Banque D'Images](https://c8.alamy.com/compfr/2cj5938/description-et-histoire-des-substances-vegetales-utilisees-dans-les-arts-et-dans-l-economie-domestique-la-glace-est-bouillie-et-clari-fiee-dans-le-sucre-ne-differe-pas-materiellement-du-thatutilise-pour-le-jus-de-canne-dans-les-antilles-le-juiceshould-etre-le-plus-recemment-tire-car-si-l-itstand-plus-de-vingt-quatre-heures-il-est-susceptible-de-departir-la-fermentation-acetoise-dans-lequel-etat-itjiroduces-pas-de-sucre-il-doit-d-abord-passer-par-la-fermentation-thevineuse-de-la-quantite-de-saccharinematter-dans-le-jus-de-cet-erable-il-n-y-a-aucun-doute-qu-il-pourrait-etre-fermente-en-vin-ou-un-alcool-detele-d-elle-le-2cj5938.jpg)
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