. Examen de la pêche commerciale. La pêche, le commerce du poisson. Des oeufs de hareng : Alaska's Fast-Growing Specialty Food Industry Jerrold M. Olson, l'utilisation de hareng de l'Alaska comme un produit alimentaire commer- ciaux dates pour les premiers jours du nouveau territoire. C'est à la fin des années 1800, le hareng de salage ont été construits rapidement le long de la côte de l'Alaska ; en 1928, plus de 70 étaient en service. La production annuelle de sel hareng séché à l'air a atteint un sommet en 1922 à 36 mil- lions de livres. En raison des mauvaises conditions du marché dans les années 1930, la production a diminué, passant de 13,3 millions de livres en 1933 à 3,4 millions de livres en 1939. La baisse c
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