Femme versant du blé germé dans un bol de mélange en préparation pour la fabrication de pain de blé germé.

• Contributeur: Janet Horton / Alamy Banque D'Images
• ID de l’image: 2BTC6BA
• Taille du fichier: 60,2 MB (1,7 MB Téléchargement compressé)
• Autorisations: Modèle - oui | Propriété - non
• Dimensions: 3744 x 5616 px | 31,7 x 47,5 cm | 12,5 x 18,7 inches | 300dpi
• Date de la prise de vue: 25 juin 2013
• Lieu: Issaquah, Washington, USA

Informations supplémentaires

Woman pouring sprouted wheat into a mixing bowl in preparation for making sprouted wheat bread. Sprouted wheat contains four times the amount of niacin and nearly twice the amount of vitamin B6 and folate as unsprouted wheat; moreover, it contains more protein and fewer starches than non-sprouted grain. To sprout grain, rinse whole wheat berries thoroughly, submerge in water overnight, rinsing the grain several times a day for multiple days prior to using to make bread.

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