Image d'archive à partir de la page 429 d'un dictionnaire de jardinage moderne. Un dictionnaire de jardinage moderne . dictionaryofmode01john Année : 1847 434♦ - Pois Pois- Fig. 112.-(P. 433.) Colombie-Britannique. (Bloodgood. Downing.) (Fig. 113.) Un Américain, comme son nom l'indique, produit à West Chester County, New York, où l'arbre original existe toujours. C'est vraiment une bonne variété, en saison lorsque le plus nécessaire- de novembre à janvier. Une tige longue de 81 cm, courbé. Calice relativement petit. Peau, à maturité, d'une riche teinte dorée. Chair blanchâtre, riche et aromatique-digne de la culture générale. Saint Germain de Français

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Archive image from page 429 of A dictionary of modern gardening. A dictionary of modern gardening . dictionaryofmode01john Year: 1847 PEA 434 —♦— PEA Fig. 112.—(P. 433.) Columbia. (Bloodgood. Downing.) (Fig. 113.) An American, as its name implies, produced in West Chester County, New York, where the original tree still exists. This is truly a valuable variety, in season when most needed— from November to January. Stem an inch long, curved. Calyx comparatively small. Skin, when fully ripe, of a rich golden hue. Flesh whitish, rich and aromatic—worthy of general culture. St. Germain of French and English Authors. (Fig. 114.) There are but few winter pears of finer quality than this old favourite ; and were it not particu- larly liable to fire-blight, none would be more cultivated. The outline is fre- quently quite irregular, but in all speci- mens full at the blossom end, narrow- ing towards the stem. The skin is thick, and green even when fully ripe. Stem short and obliquelyplanted. Calyx set in a shallow basin. Flesh white, and when in perfection, abounding in juice of exquisite flavour. Ripe from December to March. Lewis. (Fig. 115.) This variety de- rives its name from Mr. John Lewis of Massachusetts, on whose farm it origi- nated thirty years ago. It is in season from November to February, and may be enumerated among our valuable winter fruits. It bears most profusely and, though not externally attractive, the skin being rough, would doubtless be highly profitable if cultivated for city sale. Out- line nearly round, a little flattened at the crown. Skin green. Stalk an inch and a

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