. L'élevage des animaux pour les écoles. Le bétail. Races de porcs 269 431. Cheshire hog. - Cette espèce développée dans l'État de New York. L'origine est obscure. Vers 1855, deux porcs Yorkshire de la classe moyenne ont été importés d'Angleterre pour Jefferson County, New York. Ces ont été croisés sur les truies de Cheshire, Angleterre. Plus tard, le sang a été mêlé de Suffolk blanc avec cette croix. A. C. Clark de Belleville a fait beaucoup pour promouvoir les intérêts de la race. En 1870, il a remporté la bourse de 500 $ pour la meilleure plume de porcs exposés lors d'une foire à St Louis, Missouri. Cette race est produites à-jour principalement à New York Stat
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