. L'industrie du beurre, préparé pour l'utilisation des crémeries, produits laitiers et les étudiants pure food services. Le beurre. L'industrie du beurre 688^^ ^ai. MilkCans sanitaire VOUS SERVIRA LONC ET BIEN. Veuillez noter que ces images sont extraites de la page numérisée des images qui peuvent avoir été retouchées numériquement pour plus de lisibilité - coloration et l'aspect de ces illustrations ne peut pas parfaitement ressembler à l'œuvre originale.. Hunziker, Otto Frederick, b. 1873. La Grange, Illinois , l'auteur

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1335 x 1872 px | 22,6 x 31,7 cm | 8,9 x 12,5 inches | 150dpi

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RMRG5GA2–. L'industrie du beurre, préparé pour l'utilisation des crémeries, produits laitiers et les étudiants pure food services. Le beurre. 263 entrées peuvent, avec la chemise d'eau isolée à l'extérieur et la re- revolving sur l'intérieur, de l'agitateur a été trouvé très pratique à cette fin et est en général utilisé dans de nombreuses crémeries. La principale objection à ces boîtes de démarrage n'est que l'agitation de la relativement grande quantité du lait n'est pas suffisante à la périphérie de conserver le lait de la cuisson sur la surface chauffante. Cela permet un nettoyage en profondeur extrêmement difficile et laborieux et il invite l'application de

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RMRG5G50–. L'industrie du beurre, préparé pour l'utilisation des crémeries, produits laitiers et les étudiants pure food services. Le beurre. 298 Un barattage baratte inactif jusqu'à ce qu'il est presque impossible de les déloger. Le lait de chaux s'infiltrer dans le bois inhibe leur croissance, tant en raison de l'action purifiante de la chaux et en raison de l'exclusion de l'air. Même bidons qui sont en utilisation quotidienne sont bénéficié d'un traitement hebdomadaire avec du lait de chaux. Immédiatement après la sortie de la baratte, le roulement doit être rincée avec deux liquides de rinçage de l'ébullition-l'eau chaude. Le premier rinçage devrait contenir quelques bonnes était

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