. La crème par la force centrifuge et d'autres systèmes. Séparateurs de crème ; glacières. 21 Fig. N° 22 représente une vue en coupe du tambour du séparateur et aussi le régulateur de lait- Il montre comment le lait écrémé, au moyen d'un tube de levage peuvent être soulevées par la force centrifuge, jusqu'à 8 pieds ou plus, et. Fig 2" ?.-section du séparateur. a, b ; tva de lait, de contrôle, de l'entonnoir ; c Veste de sécurité ; F, SKM glacée ;. Le lait écrémé ; d, tube pour le retrait du lait écrémé. conduit dans un fromage tva, réservoir, ou à une grande distance de l'usine ou de produits laitiers, d'une grange, une porcherie &c. La crème

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. Cream raising by the centrifugal and other systems. Cream-separators; Icehouses. 21 Fig. No. 22 represents a sectional view of the drum of the separator and also the milk regulator- It shows how the skim milk, by means of an elevating tube may be raised by centrifugal force, as high as 8 feet or more, and. Fig 2"?.—Section of the Separator. a, Milk vat ; b, Controlling funnel ; c, Safety Jacket ; F, Cream ; SKM. Skim milk; d, Tube for removing the skim milk. led into a cheese vat, reservoir, or to a great distance away from the factory or dairy, to a barn, piggery &c. The cream may also be raised in a similar manner, and led into a cooler specially made for this purpose. HOW THE MACHINE WORKS, The new milk is placed in a milk vat (a. fig. 22) and. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Barré, S. M. [from old catalog]. Worcester, Mass. , Printed at Le Travailleur office

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