. Le Canada [microforme] : l'agriculture, de l'élevage, l'exploitation forestiè re, la colonisation. L'agriculture ; Forêts ; agriculture ; l'exploitation forestière. 200 ELEVAGE. crivons en résumé quelques extraits d'un rapport sur la question adressée pai* sir Charles Tupper à fils gou vernem-<3nt(^). MM. Goey et G", de Tooley Street, Londres, deman- dent que le fromage porte désormais une estampille indiquant le mois de sa fabrication. Presque toutes les maisons que nous aurons à citer expriment le même désir. La mesure aurait pour objet d'empêcher que des fromages de juin ou de juillet puissent être livr

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. Le Canada [microforme] : agriculture, élevage, exploitation forestiè re, colonisation. Agriculture; Forêts; Agriculture; Lumbering. 200 ELEVAGE. crivons en résumé quelques extraits d'un rapport sur la question adressée pai* sir Charles Tupper à son gou- vernem<3nt(^). MM. Goey et G", de Tooley Street, Londres, deman- dent que le fromage porte désormais une estampille indiquant le mois de sa fabrication. Presque toutes les maisons que nous aurons à citer expriment le même désir. La mesure aurait pour objet d'empêcher que des fromages de juin ou de juillet puissent être livrés par des intermédiaires en exécution de command(3S s'appli- quant à des fromages d'août, septembre et octobre, dont la qualité, comme le prix, sont supérieurs. M"" Arthur J. Rowson, 35, Tooley street, Londres, signale que le défaut d'une marque d'origine permet aux expéditeurs peu scrupuleux de substituer des fro- mages américains aux fromages canadiens. Mais la loi fédérale déjà rappelée tendrait à faire disparaître cette source dt fraude. - D'un autre côté. M' J.-B. Eilers, 12 et 13, Water Lane, E. G., Londres, affirme avoir dû écarter les pro- positions d'exportateurs, établis aux Ãtats-Unis, qui auraient offert d'apposer sur des fromages américains une indication tendant à leur attribuer une provenance canadienne. M"" Rowson insiste sur la qualité supérieure et le bon emballage des fromages de la section d'Inger- soil (Ontario) ; il appelle l'attention sur la nécessité de bien confectionner les boîtes contenant la marchandise, laquelle se détériore au contact de tout bois vert ou humide. (*) Commercial Relations, Canada, n° 1. »:K. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the origi

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