Le chef Erna Metzler, qui a inspiré le nom de l'Ernerle à Hittisau, en Autriche, est toujours présent dans la cuisine tous les jours. Dans la conversation en cuisine, elle nous dit que son père a déterminé ce qui est devenu des filles. Sa sœur est entrée en service, elle est entrée dans la cuisine. En tant que chef autodidacte, Erna Metzler a remporté plusieurs prix Gault Millau pour le restaurant

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5610 x 3740 px | 47,5 x 31,7 cm | 18,7 x 12,5 inches | 300dpi

Date de la prise de vue:

25 octobre 2017

Lieu:

L5, Gemeinde Hittisau, Vorarlberg, Austria

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