. Le lait. Le lait. Fig. 159.-hygiénique sanitaire selles de traite. Les animaux domestiques ont été connus pour être porteurs de la diphtérie et d'autres maladies infectieuses et peut communiquer les germes de ces maladies pour le lait en léchant les bouchons des bouteilles exposées. Bouteilles même après avoir été nettoyés et stérilisés à la laiterie il y a risque de réinfection par la manipulation (Fig. 153-158).. Fig. 160.-sanitaire tabouret de traite. En fait, le germe du lait en bouteilles est généralement plus élevé que dans le lait qu'il laisse le refroidisseur, si le lait est pasteurisé ou non (Fig. 159, 160). Contamin

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. Milk. Milk. Fig. 159.—Sanitary hygienic milking stool. Domestic animals have been known to be carriers of diphtheria and other infectious diseases and may communicate the germs of these diseases to the milk by licking the caps of exposed bottles. Even after bottles have been cleaned and sterilized at the dairy there is possible danger of reinfection by handling (Figs. 153-158).. Fig. 160.—Sanitary milking stool. As a matter of fact, the germ content of milk in bottles is usually higher than in the milk as it leaves the cooler, whether the milk is pasteurized or not (Figs. 159, 160). Contamination During Transportation During transportation several causes may operate to increase the germ content of milk. The most important factor is probably. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original work.. Heinemann, Paul Gustav. Philadelphia and London, W. B. Saunders Company

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