Le Marston Salt-Pit, [Cheshire], 1850. Le sel était un ingrédient aussi bien dans les rites religieux purs, un instrument de sorcellerie, et une application médicinale... le sel était considéré comme une substance la plus acceptable pour les dieux. Le repas salé est entré dans chaque sacrifice des Romains... les hommes et les animaux de qualité inférieure en sont aussi friands : Et aux deux, en plus ou en plus petites quantités, il est nécessaire d'existence... le sel est, aussi, très utile comme un fumier pour certaines descriptions des sols - et surtout dans les jardins pour la culture de fleurs particulières... Dr. Buckland dans son « Bridgewater Treatise », spea
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