Le médecin de stock pratique: Un livre de référence fiable et de bon sens pour l'agriculteur et le propriétaire de stock .. . ces permet au torival de vache Holstein-Fresian toutes les autres races dans la production de beurre ainsi que le thème principal des grands milkers. La vache Ayrshire, originaire d'Écosse, n'est pas aussi profonde qu'un milker Holstein-Fresian, ni le maillot ni Guernesey dans le pourcentage de lait écrémé en beurre contient; mais elle est dure, elle est bien sous des con-ditions défavorables, et elle est bien adaptée aux exigences du cultivateur. Les vaches de grade Ayrshire constituent une excellente base pour un troupeau laitier. Dans c
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