Louis Pasteur, avec deux chiens (en référence à ses travaux sur la rage), un Palm et un serpent autour d'un bol (indiquant l'atteinte à l'hygiène). Louis Pasteur (27 décembre 1822 - 28 septembre 1895) était un chimiste français, et qui a fondé le bactériologiste La science de la microbiologie. Le pâturage a découvert qu'il pouvait être causée par une bactérie transmise de personne à personne (la théorie des germes de maladies). Il a également mis au point des vaccins contre la rage et de l'anthrax.
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