. Manuel horticole américain .. . sous-acide ferme, à grain fin, doux et agréable avec un arrière-goût sucré, très bien. Hiver. Babbitt (Bntehvin occidental).—originaire de la semence de J^aldwinby C. W. Babbitt, du comté de Woodford, Illinois, à propos de LS4.^i; hardyet productif dans les États centraux. Grand arbre, un producteur fort, avec de grandes feuilles et du bois dur. Fruit large, oblate conique, angulaire; peau épaisse mais tendre; sur- 42 SYSTÉMATIQUE POMOLOGY. Visage lisse, blanc verdâtre, ombré, lavé et rayé wth Red;points peu, léger; cavité grande, régulière, profonde, avec pente graduelle, marques andrustiques; tige courte, lasse

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. American horticultural manual .. . firm, fine-grained, mild, pleasant subacid with sweetaftertaste, very good. Winter. Babbitt (Western Bntehvin).—Originated from seed of J^aldwinby C. W. Babbitt, of Woodford County, Illinois, about lS4.^i; hardyand productive in Central States. Tree large, a strong grower, withlarge leaves and tough wood. Fruit large, oblate conical, angular; skin thick but tender; sur- 42 SYSTEMATIC POMOLOGY. face smooth, greenish white, shaded, washed and striped wth red;dots few, light; cavity large, regular, deep, with gradual slope, andrusset markings; stem short, slender at fruit, thick at base; basinof medium size, regular, abrupt, furrowed; caljx very small andclosed; segments very short, converging, slightly reflexed. Corelarge, wide, conical, open, clasping; seeds few, of medium size, plump, brown; flesh yellowish white, fine-grained, juicy, brisksubacid, very good, particularly for cooking. Winter. (U. S. Agr.Rep., 1893, p. 286.) Bailey Sweet.—Origin, New York; tree vigorous, productive.. Bailey Sweet. Fruit large, roundish tapering, obscurely ribbed, irregular] surfaceroughened by scattered russet dots, yellow, mostly covered Avithdark rich red, obscurely striped, solid on sunny side; dots many, minute, russet, distinct; cavity regular, acuminate, slightly russeted, deep, narrow; stem short; basin shallow, narrow, abru])t, slightlycorrugated, -nTinklod; calyx half open; segmentsentire, divergent.Core closed; tulje funnel-shaped; stamens median; seeds large, long-pointed, plump; flesh yellow, moderately juicy, firm, fine-grained, very sweet, very good. Early winter. THE APPLE. 43 Baker.—Origin, Ridgeficld, ConiUcticut; tree vigorous, spreading, productive. Fruit large, roundish oblate, inclining to conic; surface yellowish, mostly shaded and splashed with shades of crimson; cavity regular, medium; stalk short, moderately stout; l)asin shallow, slightlycorrugated; calyx closed; segments slightly recurved. Core small;flesh yellowish, rathe

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