(150827) -- COLTA, Août 27, 2015 (Xinhua) -- Image prise le 22 juillet 2014 montre le traitement des travailleurs le quinoa à exporter en Colta, province de Chimborazo, Équateur. Le quinoa, une espèce de chénopode glabre, est une culture céréalière cultivée principalement pour ses graines comestibles. La modeste et l'altitude-hardy, à l'origine des plantes cultivées en Bolivie, en Équateur et au Pérou, a une histoire de plantation de 5 000 à 7 000 ans. La recherche scientifique montre le quinoa a une grande valeur nutritive. Elle est élevée en acides aminés essentiels, minéraux, vitamines et acides gras, bonne et peut stimuler l'immunité. Les Nations Unies ont déclaré 2013 l'International

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• Date de la prise de vue: 28 août 2015
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(150827) -- COLTA, Aug. 27, 2015 (Xinhua) -- Image taken on July 22, 2014 shows workers processing quinoa to be exported in Colta, Chimborazo province, Ecuador. Quinoa, a species of goosefoot, is a grain crop grown primarily for its edible seeds. The undemanding and altitude-hardy plant, originally grown in Bolivia, Ecuador and Peru, has a planting history of 5, 000 to 7, 000 years. Scientific research shows quinoa has great nutritional value. It is high in essential amino acids, minerals, vitamins and good fatty acids, and can boost immunity. The United Nations declared 2013 the International Year of Quinoa to recognize its nutritional, ecological and economic benefits. (Xinhua/Santiago Armas) (fnc)

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