Aarey Milk Colony est un conglomérat de fermes laitières buffalo privé situé dans une banlieue de Goregaon Mumbai. Il couvre une superficie d'environ 35000 hectares et a été donné à l'état de Maharashtra par M. Aarey le fondateur de Aarey du lait en 1949. Le Buffalo produisent en moyenne 30 litres/jour . Le lait produit est ie "lâche" que du lait cru est vendu directement ou en gros aux commerçants et douce martes sans aucun traitement supplémentaire enregistrer pour se détendre par la glace. La teneur plus élevée en gras de 7 %, elle est idéale pour de fabrication mais aussi plus cher que le lait de vache 35-40 EUR / litre contre 25 J

• Contributeur: roger parkes / Alamy Banque D'Images
• ID de l’image: EG8RMM
• Taille du fichier: 28,8 MB (1,4 MB Téléchargement compressé)
• Autorisations: Modèle - non | Propriété - non
• Dimensions: 2832 x 3552 px | 24 x 30,1 cm | 9,4 x 11,8 inches | 300dpi
• Date de la prise de vue: 3 juin 2010
• Lieu: Aarey Milk Colony, situated in Goregaon a suburb of Mumbai India

Informations supplémentaires

Cette image peut avoir des imperfections car il s’agit d’une image historique ou de reportage.

Aarey Milk Colony is a conglomeration of private buffalo dairy farms situated in Goregaon a suburb of Mumbai. It covers an area of some 35000 acres and was donated to the state of Maharashtra by Mr Aarey the founder of Aarey Dairy's in 1949. The Buffalo produce on average 30 litres / day . The milk produced is 'loose' ie raw milk that is sold direct or wholesale to shopkeepers and sweet martes without any additional treatment save for chilling by ice. The higher fat content of 7% makes it ideal for sweet manufacture but also more expensive than cow's milk 35-40 INR / litre as opposed to 25 INR/litre. As a result it is not considered to be as healthy as the former unless that is you are especial needful of unsaturated fats.

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