Betterave à sucre Beta vulgaris montrant la culture et les racines au moment de la récolte

• Contributeur: Ernie Janes / Alamy Banque D'Images
• ID de l’image: BP7A66
• Taille du fichier: 60,2 MB (3,9 MB Téléchargement compressé)
• Autorisations: Modèle - non | Propriété - non
• Dimensions: 5616 x 3744 px | 47,5 x 31,7 cm | 18,7 x 12,5 inches | 300dpi
• Date de la prise de vue: 4 août 2010
• Lieu: Norfolk UK

Informations supplémentaires

Sugar beet, cultivated Beta vulgaris, is a plant whose root contains a high concentration of sucrose. It is grown commercially for sugar production. The sugar beet has a conical, white, fleshy root (a taproot) with a flat crown. The plant consists of the root and a rosette of leaves. Sugar is formed through a process of photosynthesis in the leaves, and it is then stored in the root. The root of the beet contains 75% water, about 20% sugar and 5% pulp. The methodical use of sugar beets for the extraction of sugar dates to 1747

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