Gravure illustrant la fabrication de Brie à la Maison-du-Val produits laitiers en France. Le processus implique de remplir des formulaires avec caillé, qui sont ensuite placés sur des nattes sur les casiers où ils sont sous tension et salées au cours de deux jours. En date du 19e siècle
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6079 x 3450 px | 51,5 x 29,2 cm | 20,3 x 11,5 inches | 300dpiDate de la prise de vue:
1885Photographe:
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