L'acide élaïdique. Le modèle moléculaire des principaux produits chimiques les gras trans de l'acide élaïdique (C18.H34.O2), trouvés dans les huiles végétales hydrogénées. Les atomes sont représentés comme des sphères et sont codés par couleur : carbone (gris), l'hydrogène (blanc) et d'oxygène (rouge). L'illustration.
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3750 x 5000 px | 31,8 x 42,3 cm | 12,5 x 16,7 inches | 300dpiDate de la prise de vue:
14 novembre 2016Photographe:
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