Un marché aux poissons est une place de marché utilisés pour la commercialisation des produits halieutiques. Il peut être consacré au commerce de gros entre les pêcheurs et les marchands, ou à la vente de fruits de mer à des consommateurs individuels, ou aux deux. Les marchés de poisson au détail, d'un type de marché humide, vendent souvent des aliments de rue. Marchés aux poissons varient en taille de petits étals de poissons, tels que l'un dans la photo à droite, pour le plus grand marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo, tournent qu'à environ 660 000 tonnes par an
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12 juillet 2006Informations supplémentaires:
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