Wyke Farm Champflower fromageries traditionnelles Somerset de Cheddar ferme pendant plus de 100 ans. Photo:Jeff Gilbert

• Contributeur: Jeff Gilbert / Alamy Banque D'Images
• ID de l’image: BPXT6H
• Taille du fichier: 36,4 MB (1,2 MB Téléchargement compressé)
• Autorisations: Modèle - non | Propriété - non
• Dimensions: 4367 x 2911 px | 37 x 24,6 cm | 14,6 x 9,7 inches | 300dpi
• Date de la prise de vue: 25 mars 2008
• Lieu: Wykes Farm, Wyke Champflower, Bruton, Somerset, England, UK

Informations supplémentaires

Farmhouse Cheddar made at Wyke Farms still follows Ivy Clothier’s original recipe. But in recent years, cheesemaking has been transformed from a labour intensive chore to a streamlined production process. However, the traditional art of cheesemaking hasn’t been lost in the gleam of polished stainless steel and the glistening cool efficiency of our plant’s impressive technology.

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