. Plantes Comestibles et plantes toxiques de la région des Caraïbes . 10. Star-Apple Chrysophyllum Cainito le star-apple est toujours consommés crus. Il est généralement cultivé dans les basses terres et seulement rarement pousse à l'état sauvage. Ce grand arbre à sève laiteuse est facilement reconnaissable par ses feuilles oblongues qui sont vert foncé sur le dessus et brun doré et soyeux sur le sous- côté. Le fruit a la forme d'une petite pomme et quand couper à travers ses carpelles forment un motif rappelant une étoile. Sa peau est vert ou violet, et sa pulpe verdâtre est doux, sucré, et un peu laiteux. Si un fruit populaire parmi les résidents des tropiques, les gens du nord usu
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