. Recherche les plats principaux : une collection de la dernière et la plupart des plats populaires. dans l'ovenfor environ 10 minutes. Préparer une riche sauce blanche, towhich ajouter i ou 2 jaunes d'œufs, et quelques gouttes d'lemonjuice. Démouler les formes d'oeufs, et dish up ; ajouter quelques gouttes de glace de viande, et une cuillerée à café de persil finelychopped, l'estragon et cerfeuil pour la sauce, ce andpour autour du socle de l'antenne. Garnir à souhait,et servir chaud. Riz h la Polonaise.(Riz, Style polonais.) lb. Carolina le riz, 2 oz de beurre, je pinte ou beefstock 3 poulet, échalotes, j'smah petit oignon piqué avec 3 clous de girofle,4 à 6 petit cabinet t

• Contributeur: The Reading Room / Alamy Banque D'Images
• ID de l’image: 2AG73XP
• Taille du fichier: 7,1 MB (303,9 KB Téléchargement compressé)
• Autorisations: Modèle - non | Propriété - non
• Dimensions: 1858 x 1345 px | 31,5 x 22,8 cm | 12,4 x 9 inches | 150dpi

Informations supplémentaires

Cette image appartient au domaine public, ce qui signifie que le droit d’auteur a expiré ou que le titulaire du droit d’auteur a renoncé à ses droits. Les frais facturés par Alamy couvrent l’accès à la copie haute résolution de l’image.

Cette image peut avoir des imperfections car il s’agit d’une image historique ou de reportage.

. Recherché entrées : a collection of the latest and most popular dishes. them in the ovenfor about 10 minutes. Prepare a rich white sauce, towhich add i or 2 yolks of eggs, and a few drops of lemonjuice. Unmould the egg shapes, and dish up ; add afew drops of meat glaze, and a teaspoonful of finelychopped parsley, tarragon and chervil to the sauce, andpour this round the base of the dish. Garnish to taste, and serve hot. Riz h la Polonaise.(Rice, Polish Style.) lb. Carolina rice, 2 oz. butter, i quart chicken or beefstock, 3 smah shallots, i small onion stuck with 3 cloves, 4-6 small firm tomatoes, grated cheese, salt and pepper. Clean the rice but do not wash it, put it in a stew-panwith the butter, and stir over the fire for a few minutes, then add the shallots previously peeled and choppedfinely, and let brown a little, moisten with the stock orbroth, add onion and tomatoes, the latter peeled, cutinto slices, season slowly and cook for about an hour.A few minutes before serving, add 2oz. of grated Gruyereor Parmesan cheese and remove the onion. Dress the. FII.ETS DE TURBOT, ISABELLE. {P- 56.)

Recherche dans la banque de photos par tags

• bookcentury1900
• bookdecade1900
• booksubjectcbk
• bookyear1907
• huer