. Recherche les plats principaux : une collection des plus récentes et les plus populaires plats. ce.) lb. la viande de lapin libérées de l'os et la peau, 207. leanpork, J'oz. de beurre, 2 oz. panade, 3 jaunes d'oeufs, de la sauce, j'gillbechamel petite boîte ou terrine de foie gras pate,assaisonnement (sel, poivre, et une pincée de Cayenne), supremesauce. Livre la viande (porc et lapin) dans un mortier lisse untilquite ; ajouter ensuite par degrés la panade, les oeufs,et sauce béchamel, également environ trois quarts de vous annoncer de beurre. Assaisonner au goût, et se frotter à travers un tamis finewire. Certains moules dariole de beurre ; saupoudrer les insidewith hachée finement
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