Thaïlande : une fille en vêtements traditionnels Lanna propose un dîner khantoke, Chiang mai, dans le nord de la Thaïlande. Le nord de la Thaïlande a hérité de l'héritage culinaire du Royaume autrefois puissant de LAN Na, avec des liens avec la Birmanie voisine et la province chinoise du Yunnan. Une caractéristique remarquable est l'utilisation répandue de tomates dans les currys et autres plats cuisinés - ailleurs en Thaïlande, la tomate est généralement considérée comme un légume à salade. Les plats distinctifs comprennent le soja khao - un plat de nouilles succulent introduit par les caravaniers musulmans de Chine.
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19 janvier 2012Photographe:
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