Un travailleur maintient la distribution de la combustion de noix de coco utilisée comme combustible pour fumer des viandes de thon listao dans une industrie domestique à Bitung, dans le nord de Sulawesi, en Indonésie. Populairement connu sous le nom de 'cakalang fufu', le thon fumé est considéré comme une 'nourriture indigène exotique', une partie de la production de thon listao qui est l'une des activités économiques les plus importantes dans la région de Bitung City, l'un des anneaux extérieurs de ports de pêche de l'Indonésie reliés à l'océan Pacifique. Selon la FAO dans son dernier rapport intitulé l'état des pêches et de l'aquaculture dans le monde 2022, l'Indonésie est le troisième plus grand...

Un travailleur maintient la distribution de la combustion de noix de coco utilisée comme combustible pour fumer des viandes de thon listao dans une industrie domestique à Bitung, dans le nord de Sulawesi, en Indonésie. Populairement connu sous le nom de 'cakalang fufu', le thon fumé est considéré comme une 'nourriture indigène exotique', une partie de la production de thon listao qui est l'une des activités économiques les plus importantes dans la région de Bitung City, l'un des anneaux extérieurs de ports de pêche de l'Indonésie reliés à l'océan Pacifique. Selon la FAO dans son dernier rapport intitulé l'état des pêches et de l'aquaculture dans le monde 2022, l'Indonésie est le troisième plus grand... Banque D'Images

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Date de la prise de vue:

16 novembre 2008

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Bitung, North Sulawesi, Indonesia

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