Une femme cuisine biryani. Biryani est un mot indo-aryen dérivé du mot perse « Birian », qui signifie « frit avant la cuisson » et « Birij », le mot perse pour le riz. Le Biryani est l'un des plats les plus populaires et les plus commandés en Inde. Il est fait avec des épices indiennes, du riz, et de la viande (poulet, boeuf, chèvre, agneau, crevettes, poisson), et parfois, en outre, oeufs ou légumes tels que les pommes de terre dans certaines variétés régionales. Il y a diverses théories liées à l'origine de ce plat succulent. De nombreux historiens croient que biryani est originaire de Perse et a été amené en Inde par les Mughals.
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5274 x 3509 px | 44,7 x 29,7 cm | 17,6 x 11,7 inches | 300dpiDate de la prise de vue:
3 juillet 2021Lieu:
IndiaPhotographe:
Soumyabrata RoyInformations supplémentaires:
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