Jowar est communément appelé par divers noms à travers l'Inde - jwaarie, jowar, jola, ou jondhalaa et est utilisé pour faire bhakri, jowar roti, ou jolada rotti. Son nom anglais Sorghum, vient de la famille à laquelle il appartient, Sorghum vulgare. Largement cultivé en Asie et en Afrique, le jowar est une source de nutrition de base dans les zones arides, et il ne nécessite pas non plus de soins particuliers pour sa culture. Il existe 30 variétés de sorgho, dont une seule est utilisée pour la consommation humaine. C'est la 5e céréale la plus importante au monde. Inde
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7350 x 4835 px | 62,2 x 40,9 cm | 24,5 x 16,1 inches | 300dpiDate de la prise de vue:
21 mai 2016Photographe:
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