. Tous les pays à propos de la vie : être un dictionnaire de l'espace rural, et de connaissances avocations nécessaires pour la gestion de l'exploitation agricole, l'écurie, l'aire de stockage, et un monsieur est à l'extérieur de la ville de résidence et de propriété. L'agriculture ; la vie à la campagne. 242 TOUT SUR LA VIE À LA CAMPAGNE. La volaille. Poulaillers.. turity. La Dorking est excellente pour la table, mais plutôt difTicult à l'arrière. Les oiseaux sont le meilleur jeu fla- voured table de tous les oiseaux. Les poules sont de bonnes mères et gardiennes. Les deux coqs Dorkings Jeu et exigent une bonne gamme. Les couches sont bons Bantams, gardiennes, et les mères. La mer est la variété lumineux- mo

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. All about country life : being a dictionary of rural avocations, and of knowledge necessary to the management of the farm, the stable, the stockyard, and a gentleman's out of town residence and property. Agriculture; Country life. 242 ALL ABOUT COUNTRY LIFE. Poultry. Poultry Houses.. turity. The Dorking is excellent for table purposes, but rather difTicult to rear. Game fowls are the best fla- voured of all table fowls. The hens are good sitters and mothers. Both Game fowls and Dorkings require a good range. The Bantams are good layers, sitters, and mothers. The Sea- bright variety is the most popular, but they are too small for general purposes, and usually regarded as a fancy breed. The Malay is a handsome bird, and may likewise be almost regarded as be- longing to the fancy breeds, not being particularly profitable, and so quar- relsome as to be deemed the brigand of poultrydom. There are likewise the Ancona and Andalusian, both varieties of the Spanish ; the Bukies, or Creepers, great favourites in Scot- land ; the liankiva, or Java fowl, very like a black-breasted red game-cock; the Brazilian, much like a bearded Malay; the Breda, a long, thin fowl; the Bniges, the Chittagong, the Creve- Cceur, a renowned French breed, better esteemed than any other in France; the Frizzled fowl, the Jerusalem, the Houdan, a French breed, much re- sembling the Dorking; the Normandy, the Paduan, the Ptarmigan, the Rum- piers, devoid of tails ; the Rustica, the Rangoon, the Shakebag, the Le Flechc, a French breed resembling Spanish; the Silk fowl, and the Jungle fowl. POULTRY HOUSES. The arrangements of all poultry houses should afford complete jirivacy to the feathered inhabitants. An en- closed passage at the back should be entered to take the eggs, and the nests should be placed around in tiers over against the passage, so that a flap may be raised therefrom and expose them to view. This flap should never be raised during the early part of the day •when the hens are busily

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