Un travailleur maintient la distribution de la combustion de noix de coco utilisée comme combustible pour fumer des viandes de thon à chair de skippon, communément appelé « cakalang fufu », dans une industrie domestique de Bitung, au nord de Sulawesi, en Indonésie. La production de thon listao est l'une des activités économiques les plus importantes dans la région de Bitung City, l'un des anneaux extérieurs de ports de pêche de l'Indonésie, qui fait face à l'eau du détroit de Lembeh et est en face de la mer de Sulawesi et de l'océan Pacifique. Selon la FAO dans son dernier rapport intitulé l'état des pêches et de l'aquaculture dans le monde 2022, l'Indonésie est le troisième producteur...

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16 novembre 2008

Lieu:

Bitung, North Sulawesi, Indonesia

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