17 juillet 2023, Brandenburg, Töplitz : les raisins Pinot blanc poussent sur le vignoble biologique Klosterhof Töplitz dans le Vieux vignoble Töplitz. Actuellement, des travaux sont en cours ici pour défolier les feuilles de vigne. Les raisins Pinot blanc reçoivent ainsi plus de lumière solaire et de chaleur. Les engrais chimiques, synthétiques, pesticides et désherbants ne sont pas utilisés. La structure riche en minéraux des sols du versant sud permet aux vins particulièrement frais et fruités typiques du cépage de mûrir, qui peuvent être consommés jeunes. Photo : Jens Kalaene/dpa

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17 juillet 2023

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