(150617) -- SAN JOSE, 17 juin 2015 (Xinhua) -- Image prise le 12 juin 2015 montre un étudiant de génie alimentaire de l'Université du Costa Rica travaillant dans un projet de production de biscuits nutritifs à l'aide d'insectes comme l'ingrédient principal, à San José, capitale du Costa Rica. Selon la presse locale, afin de réduire la malnutrition chez les enfants dans le nord du Costa Rica et d'Haïti, les élèves ont mis au point quelques biscuits à base de farine de cricket et purée de patates douces, des 'Cricketa' et avec un mélange de farine de bananes séchées et les larves du coléoptère Tenebrio molitor ce que l'on appelle des 'olibannan

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• Date de la prise de vue: 17 juin 2015
• Photographe: Xinhua

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(150617) -- SAN JOSE, June 17, 2015 (Xinhua) -- Image taken on June 12, 2015 shows a student of Food Engineering of the University of Costa Rica working in a project to produce nutritious biscuits using insects as the main ingredient, in San Jose, capital of Costa Rica. According to local press, in order to alleviate malnutrition among children in the north of Costa Rica and Haiti, the students developed some biscuits made with flour of cricket and mashed sweet potatoes so called "Cricketa" and with a mixture dried of banana flour and larvae of the beetle Tenebrio molitor so called "Molibannann". Both products will be finalists in the international competition "Developing solutions for developing countries" in the United States of America from July 11 to 14 in Chicago, Illinois. (Xinhua/Kent Gilbert) (jp)